Referencias:
http://www.emacswiki.org/emacs/MuMaMo
http://www.emacswiki.org/emacs/NxhtmlMode
http://ourcomments.org/Emacs/nXhtml/doc/nxhtml.html#php
Nos descargamos la última version de Nxhtml desde el sitio: http://ourcomments.org/cgi-bin/emacsw32-dl-latest.pl y concretamente nos basta con el archivo .zip en el enlace que pone “Download latest nXhtml (zip file)”.
Lo descomprimimos donde queramos y añadimos a nuestro .emacs la ruta para tener disponible este modo.
(load "YOUR-PATH-TO/nxhtml/autostart.el")
Recargamos nuestro .emacs con M-x load-file .emacs. (Esto sólo es necesario hacerlo una vez, y sólo si ya tuvieras emacs abierto)
Abrimos cualquier fichero .php y ya podemos editar con ese modo.
M-x nxhtml-mumamo
nxhtml-mumamo usa distintos colores para los distintos trozos de código, además de otras funcionalidades.
Para aprender más, echad un vistazo a los tutoriales